Ingredienti: Sfarinato biologico di grano farro (Triticum Dicoccum), acqua.

Un tuffo nella memoria di piatti fumiganti di minestre di casa, profumi di cucina, tavole povere ma generose, e il gusto antico di una ruralità a volte dimenticata: tutto questo concentrato nell'umile, piccolo grande Ditalino di farro!